Unsere Rezeptsammlung
(wird ständig erweitert) 

• "Hamburger Jung ohne Hemd"

• Unser Matjesgericht 2009

• Flußkrebse Essen nach traditioneller Art

• Schnecke vom Kalb im Mangoldmantel

• Lauwarmer Spargelsalat

• Rezept für frischen Stangenspargel

• Zander mit Sesam-Nuss-Kruste
• Carpaccio von neuen Matjes und Rosa-Pfeffervinaigrette
• Vierländer Ente Menü